Кейтеринг
.jpg)
Организация крупного мероприятия или праздника – процесс сложный и утомительный. Порой просто невозможно предусмотреть все ситуации, некоторые нюансы остаются непроработанными. Как результат – испорченное впечатление от вечеринки. Чтобы быть спокойным, не лучше ли обслуживание банкетов поручить профессионалам? Мы предоставляем услуги кейтеринга «под ключ».
Доставка всего, что нужно
Что подразумевается под этим понятием? Это обеспечение «выездного» питания и предоставление ресторанных услуг в подходящем для клиента месте. Корпоратив, деловой обед или вечеринка в загородном доме – мы обеспечим ваших гостей вкуснейшей едой и избавим вас от необходимости продумывать меню самостоятельно. Лучше потратить силы и время на что-то более приятное и просто наслаждаться мероприятием.
.jpg)
Организация кейтеринга в Москве – возможность насладиться ресторанной кухней и обслуживанием, не покидая пределов офиса или зала для переговоров. Сотрудники компании доставят все необходимое к месту проведения мероприятия и возьмут на себя обязательства по выездному обслуживанию.
Ошибочно полагать, что кейтеринг обойдется дороже, чем проведение мероприятия в ресторане. Скорее наоборот. Заказывая подобную услугу, вы платите лишь за то, что ему нужно. Нет необходимости переплачивать за аренду помещения и другие нюансы, которые уже заложены в стоимость ресторанных блюд.
Выездной кейтеринг – не просто вкусная еда, это красивое оформление и профессиональная подача блюд. Есть и другие преимущества. Во-первых, вы никак не ограничены в месте проведения мероприятия. Офис, парк, загородная резиденция или палуба теплохода – еда будет доставлена именно туда, куда вам будет нужно. Во-вторых, более разнообразный выбор блюд. Будь это вечеринка в китайском стиле или корпоратив в стиле СССР – блюда будут соответствовать тематике вечера. А еще вы получаете индивидуальный подход, учитывающий все ваши пожелания по проведению вечера.
Популярные форматы
.jpg)
- Кофе-брейк – идеальный вариант, если нужно организовать длительный тренинг, семинар или конференцию. Сложно будет весь рабочий день провести в душном зале без перерыва. Организация кофе-брейка позволит всем участникам мероприятия перекусить, отдохнуть и упорядочить мысли перед продолжением действа. Меню в таком случае составляют безалкогольные напитки, сэндвичи, булочки и прочее.
- Фуршет - формат пользуется спросом при проведении различных выставок, крупных презентаций и подобных событий. В сравнении с кофе-брейком меню для фуршета более разнообразно, но и усилий он требует больше. Главная особенность – расположение тарелок с блюдами и закусками таким образом, чтобы человек сам выбрал понравившийся вариант и положил его к себе на тарелку. Неформальное общение и вкусная еда создают приятную атмосферу.
- Коктейль - подобные мероприятия предполагают ненапряженную и открытую атмосферу. Представители обслуживающего персонала с подносами постоянно перемещаются по комнате, предлагая гостям напитки и легкие закуски. Блюда в таком формате предполагаются несложные, но в то же время изысканные.
- Барбекю - к подобному формату выездного кейтеринга чаще всего обращаются при проведении мероприятий на открытом воздухе. При этом во многих случаях еду готовят под открытым небом рядом с гостями. Свежий воздух и аромат готовящейся пищи способствуют комфортному отдыху. Основу меню для барбекю составляют приготовленные на гриле мясо и овощи, а также свежие салаты.
- Банкет - этот вариант наиболее сложен в плане организации и обслуживания, ведь включает в себя массу аспектов. Необходимо организовать достаточно мест для гостей, обеспечить нужное количество обслуживающего персонала. Один из важнейших моментов – тщательная разработка меню, которое должно включать блюда из различных кулинарных групп. И соответствовать тематике вечера, например, вечеринка в китайском стиле, вечер в стиле ретро или новогоднего огонька. Все это требует от сотрудников немалого опыта и профессионализма. Но и эффект от вечеринки получается потрясающим, гости запомнят его надолго.
.jpg)
Выездной кейтеринг расширил рамки организации праздников и различных значимых событий. Если раньше проведение подобных мероприятий было строго привязано к конкретному месту, то сейчас никаких ограничений нет. Все стало намного проще, но при этом вышло на новый более качественный уровень.
Тип выездного кейтеринга согласно виду услуг
- Событийный. Проводится при обслуживании мероприятий – от корпоративов и конференций до выставок и других торжественных событий. В этом случае предполагается разовое оказание услуг, нацеленное на конкретное мероприятие. Контрактный. Данный формат выездного кейтеринга предполагает постоянную контрактную работу. Подразумевает регулярную доставку обедов для сотрудников офиса.
- Транспортный. В этом случае компания организует питание в любом виде транспорта, в том числе авиационном, морском и железнодорожном. Услуга подразумевает доставку оговоренных ранее продуктов к месту отправления транспорта или приготовление набора блюд для путешествия.
- Кулинарный. Подразумевает производство продукции с дальнейшей доставкой в офис или продажей «на вынос».
Кейтеринг в Москве от DoctorTeam – комплексная услуга, которая состоит сразу из нескольких этапов. На начальном этапе мы обсуждаем с вами меню, проводим расчет стоимости. После этого наступает этап планирования пространства. Он подразумевает зонирование территории, тщательную проработку плана технических помещений.
Следующий шаг – разработка сценария, в том числе схемы обслуживания, планирование времени и графика всех этапов. После наша компания составляет списки обслуживающего персонала, схемы перевозки всего необходимого, проводит инструктаж сотрудников. Финальный этап – непосредственно оказание услуг в процессе события.
Обращайтесь, мы знаем, как организовать ваше мероприятие на высоком уровне.
Мы готовы ответить на все интересующие Вас вопросы по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +7(499)340-82-32.
