Организация питания в гостиницах
Выбирая гостиницу, чтобы переночевать, туристы определяют уровень комфорта и качество сервиса в ней по многим критериям. Одним из решающих факторов является возможность позавтракать в гостиничном ресторане или кафетерии. Также немаловажно, когда постоялец может заказать в номер блюда из обширного ассортимента. Питание в гостинице делает ее конкурентоспособной, привлекательной для клиентов. Важно выбрать правильный формат обслуживания, чтобы он был уместным и рентабельным. Компания Doctor Team позаботится об организации питания в Вашей гостинице, отеле. Мы готовы сделать вам наиболее выгодные, интересные предложения.
.jpg)
Управление питанием в отеле
Вполне вероятно, что постояльцы отдают предпочтение гостиничным комплексам, в которых можно вкусно и разнообразно поесть. Отели и гостиницы с питанием и высоким уровнем сервиса получают дополнительный доход и постоянных клиентов. Не всегда собственник может оборудовать собственную кухню, бар или кафе. Организация буфета или ресторана – довольно сложное и дорогое дело, нерентабельное для небольшого отеля или скромной частной гостиницы с 10–15 номерами. Воспользуйтесь услугами нашей компании – и ваши гости регулярно смогут наслаждаться сытными, вкусными и свежеприготовленными блюдами. Это обеспечит вам сохранение клиентской базы, отличные отзывы и приток новых постояльцев.
Распорядок завтраков
Чтобы постояльцы могли завтракать в гостинице, доставку питания необходимо обеспечить в довольно раннее время. Предлагаем разнообразные варианты завтраков. В их составе – разное количество блюд для необходимого вам количества человек.
.jpg)
Планирование обедов:
- в гостинице подается комплексный вариант, в стоимости которого также хлеб, одноразовые приборы;
- салат – из сезонных овощей;
- первое блюдо – суп или борщ;
- горячее – мясо, птица, рыба с гарниром;
- напиток;
- десерты и выпечка не входят в комплекс;
- возможна организация сокращенного рациона питания в обед – только первое и горячее блюда.
Организация ужинов
Для стандартного вечернего приема пищи меню в гостинице состоит из салата, горячего, напитков и хлебной корзины. Основное блюдо состоит из мяса или рыбы с гарниром, морепродуктов, овощей.
Варианты управления питанием
Имеется несколько форматов работы. Для выбора конкретного варианта необходимо учитывать размеры гостиницы, наличие помещений для организации процессов, количество постояльцев и бюджет заказчика. При скромных возможностях уместно отдать предпочтение оснащению кофейни. В ней будут несколько сортов кофе, чая, выпечка, кондитерские изделия. Также хороший вариант – кафетерий, ассортимент которого представлен холодными и горячими напитками, алкоголем, фруктами, простыми в приготовлении хлебобулочными и кулинарными изделиями.
.jpg)
Питание в гостинице можно организовать в формате столовой. Наиболее простой и экономичный вариант – раздаточного типа. Блюда доставляются готовыми, работники только разогревают их и сервируют стол. Такой формат не требует наличия собственной полноценной кухни, способствует организации классического буфета, линии раздачи, шведского стола.
В доготовочную столовую привозят наполовину готовые блюда, которые сотрудники отеля должны довести до готовности. Требуется свободное помещение, оборудование, но финансовые затраты значительно меньше, чем на полноценный общепит. В столовой полного цикла готовят и реализуют блюда, полностью приготовленные на собственной кухне. В данном формате постояльцы обеспечиваются полноценным питанием, появляется возможность проведения и обслуживания различных мероприятий.
.jpg)
Процесс сотрудничества с нашей компанией
Предложим вам оптимальные варианты организации питания, соответствующие вашим требованиям и особенностям бизнеса. Для работы с клиентами у нас разработан алгоритм. Свяжитесь с нами по телефону, номер которого указан на сайте, или напишите на электронную почту. После оформления заявки разработаем коммерческое предложение, учитывающее особенности вашей гостиницы или отеля. На личной встрече обсуждаются детали предстоящего сотрудничества, составляется меню с учетом суммы выделенного бюджета. После этого подписывается договор с указанием взаимных обязательств, ответственности, особенностей и длительности сотрудничества. Реализация проекта осуществляется в разные сроки, но не менее пяти рабочих дней. На длительность влияет выбранный тип питания.
.jpg)
Преимущества работы с нашей компанией
При сотрудничестве с нами вы получаете идеально проработанное меню с разнообразными блюдами. Четко соблюдаем сроки. Вашим гостям понравится вкусная свежая еда. Также мы поможем в организации праздничных ужинов, семейных торжеств, других событий.
Предлагаем вам заказать организацию питания, включающую выполнение полного комплекса работ. Наша команда разработает проектную документацию, получит необходимые разрешения в соответствующих инстанциях. Оснастим современным оборудованием кухню и линии раздачи, пройдем санитарный контроль, окажем помощь в выборе опытного персонала, обеспечим доставку продуктов или готовых блюд.
.jpg)
Наша компания сотрудничает с гостиницами и отелями, расположенными в Москве и Подмосковье. Ждем вашего звонка или заявки на сайте!
Мы готовы ответить на все интересующие Вас вопросы по электронной почте Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону +7(499)340-82-32.
